Papildoma informacija
Kilmės šalis | |
---|---|
Tipas | |
Vynuogių rūšis | |
Spalva | |
Aromatas | Intensyvus, jaučiamos braškės, avietės ir bananai pabaigoje. |
Skonis | |
Brandinimas | |
Stiprumas | |
Pateikimo temperatūra | |
Maisto derinimas |
8.90 €
Cueva Del Chaman griežtai prižiūri savo 2000 hektarų, vynuogynų siekdami užauginti aukštos kokybės vynuoges. Derlius nuimamas nakties metu siekint išvengti aukštos temperatūros ir šviesos, kas sukelia oksidacijos procesus.
Vynas gaminamas tradiciniu būdu pirmiausia sutrinant vynuoges, tuomet fermentuojant sukamose cisternose. Fermentacijos temperatūra 26 °C, o maceracija trunka 8-9 dienas.
Vynas brandinamas 300 litrų talpos prancūziškose ąžuolo statinėse 6 mėnesius. Prancūziškos ąžuolo statinės yra iki 4 metų amžiaus, o naujos statinės sudaro ne mažiau nei 15% visų statinių.
Kilmės šalis | |
---|---|
Tipas | |
Vynuogių rūšis | |
Spalva | |
Aromatas | Intensyvus, jaučiamos braškės, avietės ir bananai pabaigoje. |
Skonis | |
Brandinimas | |
Stiprumas | |
Pateikimo temperatūra | |
Maisto derinimas |
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.